Ewald Notter:
Besuch des Dessertkönigs
16.05.2011
Der Schweizer Ewald Notter ist ein Top-Shot der internationalen Pâtisserieszene. Keine Auszeichnung, keine Medaille, die er in seiner langen Berufskarriere nicht gewonnen hätte. Notter lebt seit fast zwanzig Jahren in den USA. Letzte Woche reiste er in die Schweiz und gab, ganz bescheiden, zwei Schokoladen-Workshops bei der Firma Hug in Malters. Notter ist ein humorvoller Star ohne Starallüren. eXpresso-Beitrag (PDF)
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